Кто любит вкусные весенние блюда? А если еще и с вкусными овощами?!

Сегодня у нас на обед вкусный картофель с помидорами. Такое блюдо нравится всей семье.

Ингредиенты:

- картофель - 5-6 штук,
- помидоры - 3 штуки,
- моцарелла - 200 гр,
- твердый сыр - 50 гр,
- чеснок - 2 зубочка.

Приготовление:

Картофель чистим и нарезаем кружочками толщиной  0,5-0,7 см. Ставим готовиться в горячей воде и провариваем 7-10 минут до полуготовности. Не забываем, в конце посолить картофель.

Тем временем режем помидоры кружочками и мацареллу тоже небольшими кружочками.
Твердый сыр трем на крупной терке.

Полуготовый картофель отливаем и выкладываем на дно формы для запекания. Форму можно немного помазать растительным маслом, чтобы наверняка ничего не пристало.

Выкладываем слоями кружочки картофеля, сверху порезанные помидоры и моцареллу. Немного посолите и поперчите. Сверху выдавите чеснок. Если вы чеснок не любите, тогда сделайте блюдо без него. Все наше блюдо сверху взбрызгиваем оливковым маслом.

Ставим в разогретую до 170  градусов духовку и оставляем запекаться 20 минут. По прошествии времени достаньте блюдо, притрусите сверху тертым сыром и поставьте еще на 5 минут в духовку.

Когда сыр расплавится и станет золотистым - выключайте духовку.

Блюдо подавать горячим!
Приятного аппетита!